La sclérotinia sur les carottes de conservation !

Nous devons vous signaler un fait important : notre maraîcher rencontre des difficultés importantes en ce qui concerne les carottes de conservation car elles sont prématurément attaquées par le SCLÉROTINIA qui se propage très rapidement dans les paloxs de stockage et qui arrive à détruire jusqu’à 10 % des carottes !

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Il est évident que l’ampleur de ces pertes nuira en partie à la quantité de carottes distribuée dans les paniers.

Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de venir à la ferme(1) partager le quotidien de notre maraîcher, et qui ne savent pas ce qu’est un palox : c’est une très grande caisse en plastique qui une fois remplie se manie avec un transpalettes ou un chariot élévateur.

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Ainsi à la ferme, les paloxs sont au nombre de 31, ils sont à remplir lors des différentes récoltes pour fin octobre et doivent servir aux distributions des 2 AMAP jusqu’à fin avril.

Un palox contient environ 250 kg de carottes ou environ 300 kg de pommes de terre et sert 2 ou 3 distributions pour les 2 AMAP de la ferme.

(1)Pour se rendre à la ferme, prenez rdv en vous inscrivant sur l’agenda le jeudi lors de la distribution

Petit reporter
Olivier

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