APÉRITIFS - ENTRÉES
Aubergines farcies à l’antillaise (aubergines, tomates)
Beignets de courgette (courgettes)
Beignets d’aubergines à l’ail (aubergines)
Bouchées croustillantes au poulet (choux chinois, carottes)
Bricks jambon topinambour pommes de terre (topinambour, pommes de terre)
Bruschettas à la tomate (laitue, tomates, courgettes)
Cake salé au potimarron (potimarron)
Caviar d’aubergine (aubergines)
Chips de céleri tandoori (céleri-rave)
Courge pomme d’or farcie aux champignons (courges pomme d’or)
Courge pomme d’or a la coque (courges pomme d’or)
Courge spaghetti farcie à la fêta et aux noix (courges spaghetti)
Courgettes farcies aux champignons (courgettes)
Cupcakes au chèvre frais et aux courgettes (courgettes)
Farçous aux blettes (blettes)
Flan de courgettes aux crevettes (courgettes)
Flan de potimarron au fromage frais ail et fines herbes (potimarron)
Flan printanier Chavroux® et fanes de radis (fanes de radis)
Galettes de courge spaghetti aux oignons (courges spaghetti)
Galettes de pommes de terre et petits flocons d’avoine (pommes de terre)
Galettes végétales de riz lentilles et potimarron (potimarron)
Gambas aux aubergines sauce piment (aubergines, tomates)
Gazpacho de melon (melons, tomates)
Gratin de feuilles de blettes au camembert (blettes, tomates)
Mille feuilles d’aubergine mousse de parmesan (aubergines)
Madeleines de céleri-rave (céleri-rave)
Mini-cake de potiron (potirons)
Moelleux aux courgettes (courgettes)
Mousse de légumes printaniers (carottes, pommes de terre, céleris boule et branche, petits pois)
Muffins aux panais cœur fourme d’Ambert et noisette (panais)
Muffins au parmesan et blettes (blettes)
Pâtisson farci (pâtisson)
Pizza blanche aux courgettes et au fenouil (courgettes, fenouil)
Potimarrons farcis à la courge spaghetti (potimarron, courges spaghetti, poireaux)
Potimarron farci à la crème de livarot (potimarron)
Quiche carottes et fanes de carottes (carottes, fanes)
Salade d’aubergine et de tomate (aubergines, tomates)
Salade de chou chinois facile (choux chinois, concombres)
Salade de chou Romanesco rôti (chou Romanesco)
Salade de chou-rave (chou-rave, carottes)
Salade de choux, carottes et échalotes ( choux, carottes, échalotes)
Salade fraîcheur acidulée (melon, concombres, framboises, groseilles)
Salade de pâtisson et tomates soleil des Îles (pâtisson, tomates)
Taboulé de chou-fleur avocats (choux-fleurs, avocats)
Taboulé de chou-fleur (choux-fleurs, courgettes)
Tartare tout vert de concombre et légumes (petits pois, fèves, concombres, pommes)
Tarte à la farine de sarrasin et aux fanes de carotte (fanes de carottes)
Tarte aux feuilles de blettes Saint Agur (blettes)
Tatin de panais, betteraves et oignons (panais, betterave)
Tatin de potimarron au bacon et vinaigre balsamique (potimarron)
Timbale d’aubergine tomate citron coriandre (aubergine, tomates)
Terrine de courgettes (courgettes)
Terrine de légumes en gelée (courgettes, tomates, poivrons rouge et vert)
Tortillas aux carottes (carottes, petit pois)
Tourte de blettes (blettes, pommes)
Tourte aux blettes et farce (blettes)
Trouchia et sa sauce tomate compotée (blettes, tomates)