BRICKS JAMBON TOPINAMBOUR POMMES DE TERRE

Pour 2 personnes

3 feuilles de brick
2 pommes de terre
4 topinambours
1 tranche de jambon fumé
sel, poivre

Préparer la purée avec les légumes :
Éplucher les légumes, les mettre en morceaux dans de l’eau salée.
Faire cuire 10 minutes dans la cocotte-minute sous pression.
Egoutter et écraser, ajouter un peu de lait.
Hacher le jambon, le mélanger à la purée.
Saler et poivrer si besoin.

Fabriquer les bricks d’après le pliage suivant :
brick"
1- Prendre la feuille de brick
2- Plier le cercle en 2
3- Rabattre l'arrondi pour former un tube
4- Rabattre un bout et placer la nourriture par l'autre bout
5- Plier trois fois pour former un triangle fermé
6- Brick prête à être cuite

Faire dorer les bricks dans de l’huile d’olive.
Servir aussitôt avec une petite salade.

N’hésitez pas à proposer de nouvelles recettes et partagez vos associations réussies…

… en nous laissant un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *