GALETTES DE POMMES DE TERRE ET PETITS FLOCONS D’AVOINE

2 pommes de terre
1 oignon
2 cuillères à soupe de petits flocons d’avoine
Sel, poivre, curry

Râpez les pommes de terre avec l’oignon, ajoutez les flocons d’avoine.
Laissez reposer une dizaine de minutes.
Salez, poivrez, épicez avec curry, cumin, paprika…
Versez dans une poêle huilée.
Couvrez et faites cuire la première face.
Faites glisser dans une assiette pour la retourner et griller de l’autre côté.

Variante de cuisson : versez dans des petits moules à tartelettes huilés et enfournez une quinzaine de minutes à four chaud.

N’hésitez pas à proposer de nouvelles recettes et partagez vos associations réussies…

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