GRATIN DE FEUILLES DE BLETTES AU CAMEMBERT

Pour 4 personnes
500 g de feuilles de blettes
10 cl de crème fraîche
200 g de tomates
100 g de Camembert Le Rustique
40 g de beurre
8 filets d’anchois salés

Pendant 10 minutes, cuisez les feuilles de blettes dans de l’eau bouillante. Pelez les tomates. Hachez les feuilles grossièrement.
Réservez.
Préchauffez le four chaud thermostat à 220°C.
Beurrez un plat à four.
Disposez les feuilles de blettes et arrosez de crème.
Par la suite, disposez les filets d’anchois en croisillons, les tomates coupées en 2 et épépinées.
Déposez dessus des dés de Camembert Le Rustique.
Assaisonnez.
Enfournez 20 minutes.
Servez.

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