CHOU FRISÉ NON POMMÉ AUX POMMES

800 g de chou frisé non pommé
Pommes
1 oignon
100 g de lardons
1 dl de bouillon de légumes
1/2 c. à café de sel
Poivre
Muscade
30 g de beurre

Faites rissoler lentement 100 g de lardons dans une cocotte sans graisse.
Ajoutez 1 oignon finement haché et les dés de pomme, laissez mijoter.
Ajoutez 800 g de chou frisé non pommé en larges lanières, mijotez env. 3 min.,
Mouillez avec env. 1 dl de bouillon de légumes, ajoutez 1/2 c. à café de sel, du poivre et un peu de muscade.
Laissez cuire à couvert env. 15 min. sur feu doux.
Garnissez les pommes, cuites env. 15 min. au four à 200°C et préalablement badigeonnées de 30 g de beurre ou de margarine fondus.
Servez avec une viande blanche ou du boudin noir.

N’hésitez pas à proposer de nouvelles recettes et partagez vos associations réussies…

… en nous laissant un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *