FELFEL OU POIVRONS À L'ALGÉRIENNE

Pour 4 personnes
4 poivrons
2 tomates
1 gousse d'ail
Sel

Faites griller les poivrons jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir.
Enfermez-les pendant 5 min. pour que la peau soit facile à retirer.
Pelez-les.
Coupez en dés les tomates et très petits dés l'ail puis les faire sauter dans une poêle.
Ajoutez les poivrons et le sel.
Laissez revenir pendant 10 min.

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