PÂTES À LA CRÈME DE COURGETTES-CHÈVRE-BASILIC

Pour 4 personnes
400 g de pâtes sèches
2 grosses courgettes
2 gousses d’ail
1 chèvre frais
1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
Huile d’olive
Sel, poivre

Faites revenir l’ail épluché avec les courgettes en petits dés dans un peu d’huile d’olive.
Cuisez les pâtes selon les indications du paquet.
Une fois bien cuites, mixez les courgettes avec le chèvre et le basilic jusqu’à obtenir une purée crémeuse.
Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse si le résultat n’est pas assez lisse à votre goût.
Ajoutez dans les pâtes égouttées.
Salez, poivrez et mélangez bien.

N’hésitez pas à proposer de nouvelles recettes et partagez vos associations réussies…

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