SAUMON ET CREVETTES AU CHOU CHINOIS AU WOK

Pour 4 personnes
2 pavés de saumon
400 g de crevettes décortiquées
Huile d’olive
1 citron
1 oignon
1 c. à café de piment de Cayenne
1 c. à soupe de cumin
Sel, poivre

Découpez le chou en fines lamelles, le saumon en quartiers.
Hachez l’oignon.
Faites chauffer le wok avec l’huile d’olive et mettez les crevettes et le saumon, ensuite faites-les dorer.
Ajoutez le jus du citron, le cumin, l’oignon, le piment et le chou chinois.
Faites revenir lentement, en tournant régulièrement le tout.
Servez avec du riz basmati.

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